Korité 2023 : l’épineuse équation de la nutrition saine

Par Assane Seye On Avr 21, 2023

Après 30 jours de jeûne et de prières, la communauté musulmane va célébrer la fête de la korité ce samedi date marquant la fin du ramadan ce samedi, une aubaine pour les ménages sénégalais de se retrouver autour de mets aussi appétissants les uns que les autres. Les petits plats seront mis dans les grands. Pour les personnes souffrantes d’une comorbidité comme l’hypertension ou le diabète , les spécialistes de la santé recommandent à la population concernée plus de précautions pour leur régime le jour-j. Les personnes souffrantes de cardiopathies également sont prié par le corps médical de faire attention aux jus sucrés, le Soda, miel, pâtisseries ou encore les beignets. Selon le docteur Malick Hanne chef de la division de lutte contre les maladies transmissibles au ministère de la santé et de l’action sociale 46% des sénégalais ignorent même leur statut pour le diabète et 56% pour l’hypertension. Une information devant alerter les familles sur le régime a épouser le jour de la fête en particulier afin de palier toute éventualité. Ce message semble être inaudible pour Issu ,la trentaine tenant une bassine pleine jusqu’au rebord à l’entrée du marché Castor de Dakar. D’une bonne humeur envoûtante des veilles de fêtes elle affirme : << Chez moi c’est vraiment un vrai festin, j’ignore tous ces codes de bonne nutrition. Je vais faire beaucoup de grillages et de pommes de terre frites; C’est un jour spécial j’en profite avec mon mari et mes enfants en espérant que le bon Dieu nous protège…>> . Le docteur Modou Ndathie prend le contre-pied quand à lui et invite les sénégalais à manger moins gras et équilibré :<< Certains préfèrent manger peu le matin ,prévoyant de manger en quantité à l’heure du déjeuner. Ce qui est néfaste pour l’estomac. Le mieux c’est de manger équilibré le matin par exemple du lait et un peu de pain le matin et pour le déjeuner faire attention au gras et privilégier les boissons naturelles et non gazeuses. Mais surtout bien s’hydrater toute la journée et faire le plein de fruits et légumes. À vos papilles en toute rationalité. Bonne fête de korité.

Sara Jupiter Senegal7