• Latest
  • Trending
  • All
À la loupe  : aux saveurs du  »Nokoss »

À la loupe : aux saveurs du  »Nokoss »

27 juin 2023
(Video) « Je comprends pas pourquoi Takku Wallu Waxni Douñko Def » Pape Djibril Fall sur le Retrait du recours « Bokouma Ci… »

(Video) « Je comprends pas pourquoi Takku Wallu Waxni Douñko Def » Pape Djibril Fall sur le Retrait du recours « Bokouma Ci… »

8 mai 2026
(Video) FADP, Sorties DIOMAYE & SONKO, L29 L30, O Ly remplacé par Me Tine: les revelations d’Ibrahima Lissa Faye

(Video) FADP, Sorties DIOMAYE & SONKO, L29 L30, O Ly remplacé par Me Tine: les revelations d’Ibrahima Lissa Faye

7 mai 2026
ADVERTISEMENT
« De la nécessité de corriger les insuffisances de la saisine institutionnelle du juge constitutionnel », (Par Thierno Alassane Sall)

« De la nécessité de corriger les insuffisances de la saisine institutionnelle du juge constitutionnel », (Par Thierno Alassane Sall)

7 mai 2026
Ndiaga Sylla : « Il est essentiel d’enseigner les vertus de la République à la jeunesse »

Ndiaga Sylla : « Il est essentiel d’enseigner les vertus de la République à la jeunesse »

7 mai 2026
League Conférence : Ismaïla Sarr et Pathé Ciss s’affrontent en finale, le 27 mai prochain

League Conférence : Ismaïla Sarr et Pathé Ciss s’affrontent en finale, le 27 mai prochain

7 mai 2026
Keur Ayib : Interpellation de 35 candidats à l’émigration clandestine

Keur Ayib : Interpellation de 35 candidats à l’émigration clandestine

7 mai 2026
APR : Oumar Sow accuse Thérèse FAYE DIOUF de fragiliser leur parti politique

APR : Oumar Sow accuse Thérèse FAYE DIOUF de fragiliser leur parti politique

7 mai 2026
(Video) Abou Diallo démonte Thérèse Faye après les rumeurs sur la coalition Diomaye « Dafa Wara Noppi… »

(Video) Abou Diallo démonte Thérèse Faye après les rumeurs sur la coalition Diomaye « Dafa Wara Noppi… »

7 mai 2026
ONU : Bougar Diouf réagit à l’immersion diplomatique de Macky Sall

ONU : Bougar Diouf réagit à l’immersion diplomatique de Macky Sall

7 mai 2026
Rencontre Sénégal – France : La génération 2002 rencontre l’ambassadrice de la France au Sénégal

Rencontre Sénégal – France : La génération 2002 rencontre l’ambassadrice de la France au Sénégal

7 mai 2026
Football : Le Real Madrid ouvre une procédure contre Valverde et Tchouaméni

Football : Le Real Madrid ouvre une procédure contre Valverde et Tchouaméni

7 mai 2026
Élections à São Tomé-et-Príncipe : La mission dirigée par Me Madické NIANG termine son séjour !

Élections à São Tomé-et-Príncipe : La mission dirigée par Me Madické NIANG termine son séjour !

7 mai 2026
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
vendredi, 8 mai 2026
  • Login
Senegal7
  • Accueil
  • Actualités
  • Politique
  • Société
  • International
  • Videos
  • Sports
  • People
No Result
View All Result
Senegal7
No Result
View All Result
Home Actualités

À la loupe : aux saveurs du  »Nokoss »

by Assane Seye
27 juin 2023
in Actualités, Actualités au Sénégal, SOCIETE
0
À la loupe  : aux saveurs du  »Nokoss »
491
SHARES
1.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Plus connu sous le nom de Tabaski, l’Aïd el kebir approche à grands pas. Les ménages s’organise pour célébrer au mieux cette fête. De l’achat du moutons à la confection des tenues, un autre aspect semble dicter sa loi: la cuisine.

Et oui! c’est également une source de préoccupation. il faut bien trouver le temps de réfléchir à ce qu’on va cuisiner pour cette prestigieuse fête religieuse avec de la viande à gogo. Dans ce cocktail de saveurs, un mélange au secret inavoué vient apporter un goût digne des Dieu dans les tréfonds des mortiers des sénégalaise:  »le Nokoss »

Qu’est-ce que s’est ?

Le « nokoss », très utilisé au Sénégal, est un mot en langue wolof qui signifie mélange ou concentré d’épices. Ce mélange dont chaque femme à son astuce permet de sublimer le goût des plats cuisinés. L’odeur en elle-même est exquise !. Le Nokoss suivant plusieurs générations est la base incontournable aromatique de la cuisine sénégalaise. Il se concocte au goût de son utilisateur. Piquant ou doux ?

C’est selon. Il existe autant de variétés de nokoss que de cuisinière sous le soleil teranga. Notre  »Nokoss » nationale marie plusieurs épices soigneusement mixé ou pillé dont le poivre ,l’ail, le piment, le gingembre, la ciboulette, l’oignon, le poivron..’et tout autre épice à votre goût. Néanmoins, le  »nokoss » pillé d’après il méthode traditionnelle semble davantage préserver le goût des épices. Chassez-le naturel,il revient au galop.

Points forts du  »Nokoss »

Sans détour, ce mélange savoureux d’épices peut remplacer les différents cubes de bouillons dont les ingrédients sont souvent inconnus ou sont sources de maux pour la santé. Si vous êtes féru de goût 100% bio opté pour le  »Nokoss » bien dosé et sans danger pour la santé. Il suffit de mixer l’ensemble de ces épices ,y ajouter du sel, puis mettre dans un pot avec un filet d’huile d’olive pour une meilleure conservation au frais. Utiliser une cuillerée propre à chaque fois que vous en avez besoin pour votre marinade de poisson, de viande ou même de poulet. Dewenaty !

Sara Jupiter-Senegal7

Share196Tweet123
Assane Seye

Assane Seye

  • Accueil
  • Actualités
  • Politique
  • Société
  • International
  • Videos
  • Sports
  • People
Call us: +1 234 JEG THEME

Copyright © 2026 SENEGAL7.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Accueil
  • Actualités
  • Politique
  • Société
  • International
  • Videos
  • Sports
  • People

Copyright © 2026 SENEGAL7.