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Home SOCIETE Insolite

Nous avalons 1/2kg d’insectes chaque année sans le savoir

by Assane Seye
22 janvier 2018
in Insolite
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Nous avalons 1/2kg d’insectes chaque année sans le savoir
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Nous en dévorons généralement à notre insu : dans des salades, des tartes aux pommes, en pédalant la bouche ouverte… Et nous en avalons chaque année un demi-kilo. En effet, bien que les normes alimentaires internationales harmonisées créées par la FAO et l’OMS en 1963 — interdise la présence d’insectes entiers vivants dans les végétaux, il tolère celle de fragments d’insectes à hauteur de 0,1% maximum. On en retrouve ainsi dans les produits fabriqués à base de farine (pain, biscuit, pâte…), dans les fruits, les jus de fruits, les légumes ou encore le chocolat.

Tags: insectes
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Assane Seye

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