Le secrétaire général du ministre des Mines et de l’industrie procédait ce jeudi au lancement de la journée internationale du Codex alimentaires avec le directeur de cabinet du ministère de la Santé et de l’action sociale.
Une occasion saisie par ce dernier pour faire une révélation : «Sur le continent africain, plus d’un demi-million de personnes meurent chaque année, des suites des diarrhées d’origine hydrique ou alimentaire et cette situation est plus aggravée chez les enfants de moins de 05 ans dont les épisodes diarrhéiques liés à une alimentation malsaine sont de plus en plus fréquents». D’ailleurs, au plan national ferra-t-il savoir : «Les maladies d’origine alimentaire sévissent de façon récurrente et cet état de fait est accentué par de nombreux facteurs parmi lesquels la prolifération des aliments vendus sur la voie publique, les changements notés dans les modes de préparation et de transformation, la mondialisation des échanges, le développement des technologies et de la restauration collective».
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