En plus du Bernde qui est une réalité culinaire indiscutable, il y a aussi le Berndé exclusivement réservé aux hôtes de marque du Khalife Général des mouride. L’année passée, ils étaient au nombre de 832.Pour cette année, Le nombre ne sera connu qu’après le Magal.
Les hôtes de marque du Khalife Général des mourides, Serigne Mountakha Bassirou Mbacké sont divisés en deux parties .Les premiers sont ceux du pays et de Touba. Ce sont généralement des membres des autres familles religieuses, et le deuxième groupe concerne les hôtes qui viennent de la sous –région ou de l’étranger. Ces hôtes sont particulièrement comblés par des mets exceptionnels. Bassirou Niane Wilaya, qui donne ces informations dans les colonnes de L’Observateur, fait partie de la commission Accueil, Hébergement, Service et Restauration des hôtes du khalife. Au journal du Groupe futurs médias, il a confié que ces hôtes de marque de Touba sont répartis dans deux résidences : Khadimou Rassoul et Darou Marnane. Ils ne mangent ni bœufs ni chameaux. Touba leur réserve uniquement du mouton, du poulet et du poisson, de la chair plus douce. Cette année, confie Bassirou Niane Wilaya, ce sont 3400 poulets, 595 moutons et plus de 3 millions de francs Cfa en poisson, qui sont mobilisés. Montant de l’addition : 93 millions de francs Cfa. Une enveloppe mise à disposition, selon Niane Wilaya, par le porte-parole du khalife des mourides, Serigne Bass Abdou Khadre, qui est chargé de l’arbitrage budgétaire.
Assane SEYE-Senegal7
