En africaine, plus de 91 millions de personnes tombent malades du fait d’aliments impropres à la consommation, entraînant 137.000 décès, soit 1/3 de la mortalité mondiale due aux maladies d’origine alimentaire.
C’est en tout cas ce qui est ressorti de l’atelier de partage du processus d’élaboration du Plan national de réponse aux urgences de sécurité sanitaire des aliments au Sénégal avec les autorités locales organisé par la Fao.
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