Difficile d’imaginer un plat de thiep bou Diéne (riz au poisson) sans poisson au pays de la téranga. Et oui, pourtant c’est le cas. Depuis quelques temps le poisson se fait rare dans la capitale sénégalaise.
Pays où le poisson est roi, au cœur des traditions culinaires, le Sénégal fait actuellement face à une pénurie.
Pour Seydina Diène pêcheur, la situation va changer car dit-il: « En ce moment, on ne peut pas avoir beaucoup de poissons en cette saison de pluie. Mais après la saison, on aura beaucoup plus de poissons que maintenant ».
A la pointe des Almadies, Omar Sarr dit Oscar, travaille dans une importante poissonnerie. Témoigne: « Des tonnes de poissons passent ici chaque jour. Mais en ce moment, rien ».
D’autre mareyeurs indexent la responsabilité des autorités. Car pour eux « ce sont les bateaux étrangers qui pillent la ressource avec les licences qu’on leur octroient. Donc pour eux, c’est au niveau de l’Etat qu’il faut régler cette situation ».
En dehors de ses problèmes, certains évoquent la pollution de la mer. info RFI
Souleymane Sylla-senegal7
