• Latest
  • Trending
  • All
Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

12 mai 2017
(Vidéo) – « Diomaye ne peut pas menacer Sonko… » : Mamadou Sy Albert s’explique

(Vidéo) – « Diomaye ne peut pas menacer Sonko… » : Mamadou Sy Albert s’explique

8 mai 2026
Dévoiler le candidat de l’Apr en 2029 : Thérèse Faye interpelle Macky Sall

Dévoiler le candidat de l’Apr en 2029 : Thérèse Faye interpelle Macky Sall

8 mai 2026
ADVERTISEMENT
Clash Thérèse Faye vs APR : les dures vérités de Madiambal Diagne

Clash Thérèse Faye vs APR : les dures vérités de Madiambal Diagne

8 mai 2026
(Vidéo) – Critiques contre Walf : « Sou Moustapha Diop tontou Wone, Diomaye Meunn Na… », révèle Mamadou Sy Albert)

(Vidéo) – Critiques contre Walf : « Sou Moustapha Diop tontou Wone, Diomaye Meunn Na… », révèle Mamadou Sy Albert)

8 mai 2026
(Vidéo) – Meeting à Mbour : « Il faut que Diomaye se méfie… », avertit Mamadou Sy Albert

(Vidéo) – Meeting à Mbour : « Il faut que Diomaye se méfie… », avertit Mamadou Sy Albert

8 mai 2026
Soustraction de la Cdc du champ d’application du Code des marchés publics : Babacar Ba interpelle encore Diomaye

Soustraction de la Cdc du champ d’application du Code des marchés publics : Babacar Ba interpelle encore Diomaye

8 mai 2026
Audition au fond : Pape Cheikh Diallo et 14 autres inculpés écoutent le juge

Audition au fond : Pape Cheikh Diallo et 14 autres inculpés écoutent le juge

8 mai 2026
Reddition des comptes : «On ne fonde pas des poursuites sur des déclarations de soupçon», (Magistrat)

Reddition des comptes : «On ne fonde pas des poursuites sur des déclarations de soupçon», (Magistrat)

8 mai 2026
Retour annoncé de Farba : le Fouta dans l’effervescence…

Retour annoncé de Farba : le Fouta dans l’effervescence…

8 mai 2026
Meeting « Sargal » de Diomaye : Mbour dans l’effervescence…

Meeting « Sargal » de Diomaye : Mbour dans l’effervescence…

8 mai 2026
(Video) « Je comprends pas pourquoi Takku Wallu Waxni Douñko Def » Pape Djibril Fall sur le Retrait du recours « Bokouma Ci… »

(Video) « Je comprends pas pourquoi Takku Wallu Waxni Douñko Def » Pape Djibril Fall sur le Retrait du recours « Bokouma Ci… »

8 mai 2026
(Video) FADP, Sorties DIOMAYE & SONKO, L29 L30, O Ly remplacé par Me Tine: les revelations d’Ibrahima Lissa Faye

(Video) FADP, Sorties DIOMAYE & SONKO, L29 L30, O Ly remplacé par Me Tine: les revelations d’Ibrahima Lissa Faye

7 mai 2026
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
vendredi, 8 mai 2026
  • Login
Senegal7
  • Accueil
  • Actualités
  • Politique
  • Société
  • International
  • Videos
  • Sports
  • People
No Result
View All Result
Senegal7
No Result
View All Result
Home People Chaud

Tarte au citron meringuée

by Assane Seye
12 mai 2017
in Chaud
0
Tarte au citron meringuée
491
SHARES
1.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Avec ou sans meringue, à vous de choisir. Une des recettes les plus populaires sur Youtube qui a été testée et approuvée par des milliers d’internautes. Vous pouvez utiliser des citrons verts, ou pourquoi pas du pamplemousse ou de l’orange pour varier de recette.

Liste des ingrédients

Pâte sablée

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 50 g sucre glace
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Crème au citron :

  • 150 ml de jus de citron soit 3 ou 4 citrons
  • zeste d’un citron
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe de maizéna ou farine
  • 75g de beurre

Meringue (optionnel)

  • 2 blancs d’oeufs (ou 3 petits)
  • 75 g de sucre

Etapes de la recette

Réalisation et cuisson de la pâte sablée :

  1. Battez l’oeuf avec les sucres et le sel
  2. Ajoutez la farine en 1 fois, pétrissez du bout des doigts
  3. Ajoutez le beurre mou en morceaux, pétrissez rapidement et formez une boule
  4. Filmez et mettez au frais au moins 1 heure
  5. Étalez dans le plat à tarte, recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et d’haricots, de billes d’argile ou d’une chaîne de billes métalliques disponible en grandes surfaces
  6. Faites cuire 10 minutes à 180°C, puis enlevez le « poids » et remettez 8-10 minutes pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée (sinon prolongez la cuisson de quelques minutes)
  7. Réservez.

Réalisation de la crème au citron :

  1. Prélevez le zeste d’un citron non traité
  2. Portez à ébullition le jus des citrons avec le zeste
  3. Battez les oeufs avec le sucre et la maïzena
  4. Ajoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter
  5. Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème.
  6. Laissez tiédir et ensuite ajoutez le beurre mou en morceaux, en fouettant bien.
  7. Garnissez le fond de tarte précuit. Réservez au frais.

Finition facultative : la meringue :

  1. Fouettez les blancs en neige, lorsqu’ils deviennent fermes, rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.
  2. Garnissez le dessus de la tarte avec une poche à douille par exemple et passez à four chaud ‘fonction grill’ 1 petite minute pour colorer la meringue ou comme dans la vidéo, pour aller plus vite…dorez la meringue au chalumeau…
Share196Tweet123
Assane Seye

Assane Seye

  • Accueil
  • Actualités
  • Politique
  • Société
  • International
  • Videos
  • Sports
  • People
Call us: +1 234 JEG THEME

Copyright © 2026 SENEGAL7.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Accueil
  • Actualités
  • Politique
  • Société
  • International
  • Videos
  • Sports
  • People

Copyright © 2026 SENEGAL7.